Il Miele di Castagno è un particolare miele ottenuto dal polline presente nei fiori del castagno, prodotto prezioso del Mediterraneo.

Particolarmente liquido e non sempre regolare, è molto meno dolce degli altri tipi di miele ha un retrogusto tendente all’amaro.

Può essere consumato senza accompagnarlo con altri alimenti o bevande, anche se il suo retrogusto un po’ amarognolo non sempre può piacere. Se accompagnato, invece, si sposa bene con le carni e i formaggi.